Szatkownica-cutter CK-401

Robot wielofunkcyjny ma idealne cięcie, dzięki specjalnym tarczom i kratkom. Krojenie wymaga mniejszego wysiłku. W trakcie krojenia powstaje mniej płynów. Większa jednorodność krojenia. Boczny otwór wylotowy. Umożliwia pracę w ciasnych miejscach. Odprowadza produkt bez jego rozpryskiwania. Cechuje go ergonomiczna konstrukcja. Duża ilość produktu krojona/szatkowana jest jednym ruchem dźwigni. Panel sterujący intuicyjny, łatwy w użyciu, wodoodporny. Regulowana prędkość. Prędkość roboczą można dobrać odpowiednio do każdego produktu. Pokrywę z podajnikiem można łatwo zdjąć w celu wymiany lub umycia. Akceptacja NSF. Najlepsza gwarancja: wypróbowany i zaakceptowany przez Martina Berasetegui - szefa kuchni z trzema gwiazdkami Michelin. Wydajność do 650 kg/godz. Dla kuchni wydających 50 do 500 posiłków dziennie, 5-litrowy zbiornik ze stali nierdzewnej. Duży otwór wsadowy: idealny do dużych produktów spożywczych (cała kapusta, główki sałaty, bloki sera itp.). Duży wybór tarcz i kratek, umożliwiający uzyskanie ponad 70 kombinacji sprzętowych w wersji szatkownicy.

Duża wydajność:
• Regulowana prędkość: 10 prędkości obrotowych dla zapewnienia
maksymalnej precyzji i kontroli produkcji
• Otwór wsadowy o powierzchni 286 cm2
• Centralne ostrze do rozcinania dużych produktów spożywczych
• Profilowany dysk ewakuacyjny zwiększający wydajność pracy

Maksymalna trwałość:
• Konstrukcja o dużej wytrzymałości (blok i pojemnik ze stali
nierdzewnej + odlew aluminiowy z otworem wsadowym)
• Wodoodporna elektroniczna płyta sterująca
• Mocne, wkręcane nóżki

Ergonomiczne rozwiązanie:
• Dzięki bocznemu umiejscowieniu otworu wylotowego maszyna
zajmuje mniej miejsca na blacie, a ruch produktów odbywa się w bardziej naturalny sposób (z lewej do prawej strony). •Łatwy w obsłudze, wodoszczelny panel sterujący z podświetleniem
diodami LED

Łatwość czyszczenia:
• Zaokrąglone krawędzie
• Łatwy demontaż elementów
• Maksymalny dostęp do miejsc stykających się z żywnością